毎年、夏はベランダのブルーベリー＆ブラックベリー、秋は実家のイチジクと季節ごとに果物が手に入るとジャム作りに励んでいます。

年末は、実家からもらった大量のユズで柚子ジャム（柚子茶）を作りました。

母や息子、友人たちから、「今年の柚子茶まだ～？」と楽しみに待ってくれています。

作る量が年々増えて、皮を刻んで種を取ってと半日かかる長時間労働ですが、家中に柚子の香りが広がり、出来上がった柚子茶は市販では味わえない美味しさです。

寒い冬に柚子茶を飲んで幸せな気分にひたっています。

さあ、次は何のジャムを作ろうかなぁ～

白熊アイス